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Mazoni
Mazoni è yogurt naturale georgiano preparato in casa, si portando ad ebollizione il latte, lasciandolo raffreddare un pochino e aggiungendo poi una piccola parte di Yogurt, il tutto viene posto in un recipiente di vetro chiuso e avvolto da uno straccio in modo che la temperatura venga dispersa poco a poco. Trascorse 5 ore, lo yogurt è pronto!